Die Zukunft im Blick: Fleisch der Zukunft: Trendbericht zur Abschätzung der Umweltwirkungen von pflanzlichen Fleischersatzprodukten, essbaren Insekten und In-vitro-Fleisch

Tobias Jetzke; Stephan Richter; Benno Keppner; Lena Domröse; Stephanie Wunder; Arianna Ferrari; Sylvia Veenhoff

Die Zukunft im Blick: Fleisch der Zukunft: Trendbericht zur Abschätzung der Umweltwirkungen von pflanzlichen Fleischersatzprodukten, essbaren Insekten und In-vitro-Fleisch

Tobias Jetzke, Stephan Richter, Benno Keppner, Lena Domröse, Stephanie Wunder, Arianna Ferrari, Sylvia Veenhoff

Transformation Governance

Publikation: Bücher und Berichte › Buch

Titel in Übersetzung	Looking to the future: Meat of the future: Trend report on the assessment of the environmental impact of plant-based meat substitutes, edible insects and in vitro meat
Originalsprache	Deutsch
Publikationsstatus	Veröffentlicht - 2020

Research Field

Societal Futures

Web of Science subject categories (JCR Impact Factors)

Agriculture

UN SDGs

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T1 - Die Zukunft im Blick: Fleisch der Zukunft

T2 - Trendbericht zur Abschätzung der Umweltwirkungen von pflanzlichen Fleischersatzprodukten, essbaren Insekten und In-vitro-Fleisch

AU - Jetzke, Tobias

AU - Richter, Stephan

AU - Keppner, Benno

AU - Domröse, Lena

AU - Wunder, Stephanie

AU - Ferrari, Arianna

AU - Veenhoff, Sylvia

PY - 2020

Y1 - 2020

UR - https://id.culturegraph.org/K10Plus:1703273311

M3 - Buch

BT - Die Zukunft im Blick: Fleisch der Zukunft

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