Free radical generation in uncooked carrot (Daucus carota) root tissue after cell disruption - A model for chemical reactions during matication

Katharina Pirker, Karin Stolze, Thomas Reichenauer, Bernard Goodman

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikel

    OriginalspracheEnglisch
    Seiten (von - bis)1-2
    Seitenumfang2
    FachzeitschriftUnbekannt
    Volume1
    PublikationsstatusVeröffentlicht - 2008

    Research Field

    • Nicht definiert

    Diese Publikation zitieren