| Originalsprache | Englisch |
|---|---|
| Seiten (von - bis) | 1030-1034 |
| Seitenumfang | 5 |
| Fachzeitschrift | Journal of Food Protection |
| Volume | 74 |
| Issue | 6 |
| Publikationsstatus | Veröffentlicht - 2011 |
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